A proteína é um produto excelente para ganhar peso em casos de défices nutricionais e perda de peso por razões desconhecidas e, particularmente, devido ao passar dos anos. As proteínas são usadas na produção da pele, cabelo, músculos e ossos.
Mas não só, a proteína também é usada para a produção de hormonas, enzimas, mensageiros celulares e ainda em componentes do sistema imunitário.
As proteínas são importantíssimas durante toda a nossa vida, mas apenas recentemente, em pesquisas, é que se começou a perceber o verdadeiro e importante papel das proteínas no desenvolvimento muscular, sistema imunitário e no retardar do envelhecimento.
Uma proteína em particular merece especial atenção, que é a proteína de soro de leite, mais conhecida por whey e que é encontrada no leite. A Ultimate Nutrition traz até si esta proteína de grande qualidade.
A proteína de soro de leite é reconhecida, como o método mais eficiente para reparar os e tecidos para construir o músculo. A Whey Supreme contém uma mistura de aminoácidos essências e não essenciais, e também é rica em aminoácidos de cadeia ramificada. Impulsiona a secreção natural da hormona de crescimento, a qual é prontamente metabolizada em insulina como factor de crescimento, IGF-1. É a existência de IGF-1 no corpo que ajuda a desenvolver o músculo e a ganhar mais massa magra.
Um dos maiores benefícios desta proteína é o facto de ela fortalecer o sistema imunitário e aumentar os níveis de glutatione. Glutatione é um dos mais potentes antioxidantes existentes no nosso corpo. Além disso, glutatione, é um eficaz agente desintoxicante que neutraliza o metabolismo dos radicais livres e impede a oxidação da gordura nas membranas das células.
Whey Supreme da Ultimate Nutrition é obtida por um procedimento especial chamado ultrafiltração para assegurar que todos os micros ingredientes sejam recuperados. É altamente solúvel e é rapidamente dissolvida nos batidos para uma máxima absorção pelo corpo e para que assim ajude a desenvolver e a construir músculo e também a melhorar o sistema imunitário.
O que é a proteína de soro de leite?
O leite de vaca é constituído aproximadamente por 6% de proteína, em que 80% dessa proteína é caseína e os restantes 20% é proteína de soro de leite. Habitualmente, o termo proteína de soro de leite descreve a proteína que sobra quando é feito o queijo e que vem da caseína existente no leite.
O que determina a qualidade da proteína de soro de leite?
O critério mais utilizado para determinar a qualidade da proteína é o seu valor biológico (BV), ou seja, a quantidade de nitrogénio (proteína corporal) que pode ser substituída por 100g de proteína consumida numa dieta. Por outras palavras, quanto mais elevado é o valor biológico de uma proteína, maior é a retenção de nitrogénio, o que implica uma maior capacidade de construção do músculo.
A proteína de soro de leite é facilmente absorvida pelo corpo?
Durante a ingestão, a proteína de soro de leite sai rapidamente do estômago, muito mais rápido do que as outras proteínas. Seguidamente é absorvida para o sistema sanguíneo no intestino, o que assegura uma ascensão substancial dos níveis dos aminoácidos no sangue, num curto período de tempo, facto importante durante o exercício físico e recuperação pós treino.
Onde devo dissolver a proteína de soro de leite?
É facilmente dissolvida em água, mas também pode ser dissolvida em batidos ou outros líquidos.
Quanta gordura e açúcar contém a proteína de soro de leite?
Apesar de ser derivada do leite, a proteína de soro de leite não contém a gordura e os açúcares encontrados normalmente no leite. Os numerosos métodos usados para destilar a proteína de soro de leite em pó de alta qualidade removem a gordura e o açúcar do mesmo.
Informação nutricional (por dose – 30g):
Calorias 114
Total Gordura 1,5g
Colesterol 25mg
Sódio 32mg
Potássio 146mg
Total Hidratos de Carbono 4g
Proteína 21g
Aminoácidos (por dose – 30g)
L-Leucina 2937mg
L-Isoleucina 1418mg
L-Valina 1099mg
L-Triptofano 586mg
L-Lisina 2436mg
L-Treonina 960mg
L-Metionina 471mg
L-Fenilalanina 884mg
L-Arginina 401mg
L-ác. Aspártico 2256mg
L-Cistina 810mg
L-Alanina 1111mg
L-Serina 860mg
L-Ác. Glutámico 3711mg
L-Glicina 415mg
L-Histidina 451mg
L-Prolina 909mg
L-Tirosina 756mg
Uso recomendado: Dissolver 1 dose (1 colher de sopa) em 145ml de água ou leite desnatado. Pode também ser usada em panquecas e bolos.
Apresentação:
- Embalagem com 907g, sabor a baunilha ou chocolate.
- Embalagem com 2,34kg, sabor a morango.
